некий  магазин

Форма обратной связи:


Имя:
E-mail:
Компания:
Телефон:
Сообщение:
Введите текст на картинке
обновить текст

Миф 1

Для получения мяса с хорошими показателями необходимо дорогостоящее оборудование.

 

На самом деле...

Для получения мяса с хорошими органолептическими показателями и кулинарными свойствами необходимо выполнять все технологические нормативы и закладывать их на стадии проектирования. Обращать особое внимание на санитарные нормы и персональную гигиену персонала,  процедуры выдерживания скота в загонах предварительного содержания, корректное и технологически обоснованное оглушение, обескровливание и минимизацию рисков обсеменения на протяжении всей технологической линии.


Содержание раздела