+7 (495) 660-5142
некий  магазин

Форма обратной связи:


Имя:
E-mail:
Компания:
Телефон:
Сообщение:
Введите текст на картинке
обновить текст

Миф 3

Срок хранения охлажденного мяса зависит от породы свиней или КРС из которого оно было получено.

На самом деле...

Срок хранения охлажденного мяса зависит от времени отъема, используемых кормов и премиксов при откорме, времени выдержки и конфигурации

загонов предубойного    содержания, способа оглушения, обескровливания, ошпарки и нутровки.

Но главный показатель влияющий на сроки хранения — степень микробиологической чистоты участков чистой зоны производства.

Именно этот показатель определяет время хранения охлажденного мяса.


Содержание раздела