Форма обратной связи:


Имя:
E-mail:
Компания:
Телефон:
Сообщение:
Введите текст на картинке
обновить текст

Предубойное содержание

Предубойное содержание свиней и скота очень важно для получения качественного мяса в полутушах.

Перед проектированием бойни мы не только определяемся с положением производства на участке с учетом направления превалирующих ветров, но и с учетом процедур подвоза животных для переработки.

Мы оптимизируем площади загонов и производительность оборудования для того, что бы наш клиент всегда имел прежде всего прибыльное производство.

Время выдерживания в загонах в среднем составляет 3-4 часа. Именно указанный временной интервал позволяет получать мясо без признаков DFD для говядины и PSE для свинины.

Конструкция заборов, дверей и ограничителей сделана с учетом всех требований Евросоюза по гуманному обращению с животными.

Мы всегда используем специальную форму загонов для продвижения и отсекания животных от группы — это разительно отличает органолептические характеристики полутуш из боен, где животные испытывают стресс перед оглушением.

Всегда учитывается тот, факт что свиньи в отличии от КРС, испытывают большой стресс так же от разбивки устойчивых социальных групп, в которых они находились во время откорма.

 

 

Предубойное содержание

Узнать больше о загонах предубойного содержания


Содержание раздела