Форма обратной связи:


Имя:
E-mail:
Компания:
Телефон:
Сообщение:
Введите текст на картинке
обновить текст

Распиловка туш.

Обеспечение бойни достойным, качественным оборудованием – это первый шаг к получению прибыли предприятия. Компания с многолетним стажем работы в области первичной переработки скота «ЭспоМаркет» предлагает своим клиентам европейское оборудование превосходного качества по доступным ценам. К ним относятся и пилы для распиловки туш. От данного этапа распиловки туш во многом зависит качество выпускаемой продукции, срок хранения охлажденного мяса. Использование разработок «ЭспоМаркет» облегчит работу на скотобойни.

Распиловка туш

 Бойня животных с компанией «ЭспоМаркет» – это технологически обоснованный процесс, где задействованы инновационные технологии для убоя скота. Компания сотрудничает с лучшими европейскими производителями, лидерами на рынке оборудования для первичной переработки скота. Такое взаимодействие упрощает грамотный подход к комплектации производств.

Специалисты-профессионалы компании добросовестно подходят к оснащению боен, проектировке, монтажу и проверки работы бойни. При необходимости, мы осуществляем обучение персонала работе на инновационном оборудовании. Грамотная проектировка по распределению рабочего пространства сотрудниками компании будет способствовать координации потоков сырья, а также поможет следить за соблюдением санитарных требований. Бойня– это сложный процесс, но упростить свою работу можно с опытной командой «ЭспоМаркет».

Один из наиболее быстрых этапов во всей цепочке первичной переработки КРС и свиней –  это распиловка туш. Оборудование при этом процессе играет основную роль. Скорость распиловки не должна теряться и тормозить весь цикл операций на бойни, поэтому специфика и отлаженная работа пилы для распиловки туш является основным условием.

Дисковая, ленточная пила делает неровную линию деления. Для более безопасного использования, она имеет два курка для включения, а ее питание - низковольтное. Методика использования таких пил подразумевает постоянное орошение водой места непосредственного распила. Такая распиловка туш помогает достичь всем известного вида среза, на котором не видны белые пятна и растрепанный мясной «ворс». По технологии, распиловка КРС выполняется на специальной подвижной площадке. Для удобства управления этой площадкой существует ножная педаль.

Санитарные требования обязывают на рабочем месте, где проводится процесс распила, в обязательном порядке иметь стерилизатор для пилы. Стерилизация пилы должна производиться после раздела каждой туши. Соблюдение данного требования напрямую влияет на срок хранения охлажденного мяса, он увеличивается. Таким образом, предприниматели, нацеленные на продуктивную работу и получение наибольшей выгоды со своего предприятия, стремятся укомплектовать бойню самым лучшим оборудованием, при этом соблюдая все требования санитарии.

Учитывая перспективность забоя скота, компания «ЭспоМаркет» рекомендует оснащать бойни инновационными технологиями европейских производителей. Это касается и пил для распиловки туш. Все, что требуется – это отправить заявку или позвонить для предоставления вашей фирме профессиональной помощи специалистов.


Содержание раздела